La propuesta. 1 de diciembre. Con este mes cerraremos 2018 y eso merece hacerlo a lo grande. Propongo comenzarlo sumergiéndonos en la Ribera de Duero, respirando su esencia, bajando allí donde su corazón latía hace siglos. La propuesta añade una enorme dosis de componente familiar, […]
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INVITACIÓN A DESCUBRIR “EL PERFUME DEL VINO”. Observemos, pausadamente, sin más fin que el de observar. Permitamos que la naturaleza nos cante al oído y dance al son de su propia música. Preparemos un lienzo, blanco como los lienzos vírgenes. Interpretemos en él lo recibido. […]
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Visitar Valtravieso es un delicado paseo por el respeto a la viña, la enología elegante y la armonía. En mi caso, además, es un paseo por la memoria. Desde que el vino acaparase por completo mi interés, y esto sucedió a los 30 años, mi […]
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