Javier Sanz Viticultor anuncia que, desde el pro?ximo lunes 3 de febrero estara? disponible para la venta la an?ada 2019 de su emblema?tico vino Javier Sanz Verdejo, tras reposar durante 4 meses en sus finas li?as.
Segu?n Santiago de I?scar, eno?logo de la bodega, este an?ada ha estado marcada por una “menor produccio?n” y una calidad excepcional.
Por su parte, el clima se ha caracterizado por un invierno muy lluvioso y un verano muy seco; condiciones que han favorecido el crecimiento de la uva en perfecto estado desde su maduracio?n y que, adema?s, en el momento de la vendimia, en septiembre, “era excelente”.
Tras una mi?nima interevencio?n en bodega, el vino paso? a los depo?sitos de acero inoxidable para realizar su crianza en li?as durante 4 meses. Con todo esto, ahora encontramos un vino untuoso y con una buena acidez.
Javier Sanz Verdejo 2019 es un vino elegante con un fuerte potencial en nariz, con aromas caracteri?sticos del cla?sico Verdejo y una calidad excepcional.
